Guide
Alkoholfria drinkar och mocktails – recept
En riktigt bra mocktail bygger på samma balans som en klassisk drink: något sött, något surt och något som lyfter smaken. Skillnaden är att du byter spriten mot exempelvis kolsyrat vatten, alkoholfritt mousserande eller en alkoholfri bitter. Satsa på färska råvaror, rikligt med is och ett snyggt glas, så blir upplevelsen minst lika festlig. Här får du tre pålitliga recept plus en snabb tabell för när det ska gå undan.
Virgin Mojito
Ingredienser
- 10 färska myntablad
- 2 cl färskpressad limejuice (cirka en halv lime)
- 2 tsk rårörsocker
- 15 cl kolsyrat vatten eller sockerdricka
- Krossad is
- 1 limeklyfta till garnering
- 1 kvist färsk mynta till garnering
Gör så här
- Lägg mynta, limejuice och socker i glaset och mosa lätt så att smakerna släpper.
- Fyll glaset med krossad is nästan hela vägen upp.
- Toppa med kolsyrat vatten eller sockerdricka och rör om.
- Garnera med en limeklyfta och en kvist mynta och servera direkt.
Ingefärslemonad
Ingredienser
- 4 cl färskpressad citronjuice
- 3 cl honung eller sockerlag
- 4 cm färsk ingefära, finriven
- 60 cl kallt vatten eller kolsyrat vatten
- Is
- Citronskivor till garnering
Gör så här
- Riv ingefäran fint och pressa citronerna.
- Rör ihop ingefära, citronjuice och honung till en enkel sirap.
- Sila ner blandningen i en kanna och fyll på med kallt vatten.
- Servera över is och garnera med citronskivor.
Alkoholfri Spritz
Ingredienser
- 6 cl alkoholfri bitter eller aperitif
- 9 cl alkoholfritt mousserande vin
- 3 cl kolsyrat vatten
- Is
- 1 apelsinskiva till garnering
Gör så här
- Fyll ett stort vinglas med is.
- Häll i alkoholfri bitter och alkoholfritt mousserande vin.
- Toppa med en skvätt kolsyrat vatten.
- Rör försiktigt och garnera med en apelsinskiva.
| Drink | Bas | Smaksättning | Tid |
|---|---|---|---|
| Bär-fizz | Kolsyrat vatten | Krossade hallon och lime | 3 min |
| Gurka-mynta | Tonic (alkoholfri) | Gurkskivor och mynta | 4 min |
| Apelsin-spritz | Alkoholfritt mousserande | Apelsin och rosmarin | 5 min |
| Kall te-cooler | Kallt grönt te | Persika och citron | 5 min |
Tips: Kyl alla ingredienser i förväg och använd rikligt med is – en ljummen mocktail tappar snabbt fräschören. Smaka av och justera efterhand: en nypa salt eller ett extra stänk citron lyfter sötman. Vill du göra fest av det ställer du fram garnering som färska bär, örter och citrusskivor, så kan gästerna finjustera sina egna glas.
Vad är skillnaden på en mocktail och en alkoholfri drink?
Ingen egentlig – båda betyder en drink utan alkohol. Mocktail är bara ett lekfullt ord som kombinerar engelskans mock (härma) och cocktail.
Kan jag förbereda mocktails i förväg?
Ja. Blanda basen och eventuell sirap i förväg och förvara kallt. Tillsätt is och bubbel först precis innan servering, så behåller drinken sitt liv.
Hur gör jag en mocktail mindre söt?
Minska på sockret eller sirapen och öka mängden syra, till exempel lime eller citron. Kolsyrat vatten späder också sötman utan att göra drinken smaklös.
Vilka alkoholfria alternativ passar till en spritz?
Alkoholfritt mousserande vin, alkoholfri aperitif eller bitter samt lättsmakande läsk fungerar bra. Välj gärna något med lite beska för balans.
Är alkoholfria drinkar okej för alla?
För de flesta, men tänk på att vissa innehåller en hel del socker. Läs innehållet om du väljer produkter märkta alkoholfri, eftersom de kan innehålla små spår av alkohol.
Ansvarsfullt: Servera gärna det alkoholfria som ett självklart alternativ på festen. Väljer du att blanda drinkar med alkohol vid andra tillfällen – drick med måtta, kör aldrig påverkad och kom ihåg att alkohol säljs endast till dig som är 20 år eller äldre.
Relaterade guider
GuideDrinkar efter sprit – vilken drink av vad du har hemmaVilken drink kan du göra med vodka, gin, rom, whisky eller tequila? Tabell, recept i cl och tips för att fixa en god drink av det du redan har hemma.Läs mer →
GuideDrinkguide – mått, verktyg och grundreglerDrinkguide med mått i cl och oz, verktygen du behöver, grundregler för shaka och röra samt klassiska ratios som sour 4:2:2. Enkelt och tydligt.Läs mer →
GuideEnkla drinkar – 3 ingredienser eller färreEnkla drinkar med tre ingredienser eller färre – gin & tonic, screwdriver och cuba libre med mått i cl, smarta tips och vanliga frågor.Läs mer →
GuideFestdrinkar för många – bål och batchFestdrinkar för många: recept på bål och batch-cocktails med mängder per antal gäster, smarta tips och FAQ. Fixa drinken till festen enkelt.Läs mer →Sidan innehåller annonslänkar – köper du via dem kan vi få provision, utan extra kostnad för dig. Rekommendationerna är vår egen bedömning.